A Bahia é um dos cinco estados que mais consomem
biscoitos, apontou levantamento recente da Pepsico. De acordo com a
empresa, são cerca de 1 bilhão de embalagens vendidas no estado por mês.
Somente em relação a rosquinhas, o consumo do mercado baiano chega a
500 mil por dia. O levantamento é fruto de um trabalho que visa
reposicionar a Pepsico em mercados estratégicos. O diretor de marketing
de biscoitos Brasil, Tarik Mohallem, explica que o mercado aponta um
crescimento, mesmo com a crise e com uma maior tendência em buscar
produtos naturais. Na América Latina, são aproximadamente 200 mil
biscoitos consumidos por minuto. Tarik acredita que o crescimento no
mercado é fruto de um investimento em produtos que permitam ao
consumidor chegar a um equilíbrio na alimentação. “Nós temos linhas com
produtos mais naturais, nutritivos, que são mais ricos em proteínas.
Você precisa buscar soluções pro consumidor que quer cada vez mais
ingredientes nutritivos. Então temos redução de até 46% do nível de
sódio, cracker com chia, uma linha de tapioca, para falar com esse
consumidor que quer algo mais saudável, que busca o equilíbrio na vida”,
avalia o diretor. Mohallem acredita que nem mesmo o preconceito que
ainda existe em relação aos biscoitos faz com que os brasileiros tirem o
produto da lista de compras. “Por mais que exista essa preocupação [em
se ter uma alimentação mais saudável], a categoria biscoito continua em
99,7% de todos os lares brasileiros. Por isso procuramos uma solução que
permita ao consumidor ter opções: tem um momento de dieta, outro de
diversão, ou se quer algo mais nutritivo... São diferentes momentos de
consumo”, apontou. “Nós temos a única marca 0% açúcar no mercado, mas
que traz sabores como chocolate ou morango, que tendem a ser vistos como
mais gostosos. Precisamos dar opções para o consumidor”, completa.
Tarik garante que nem mesmo a crise econômica tem atrapalhado o setor:
“Até agora nós temos passado por um problema bom, de final do mês estar
correndo o risco de ficar sem o produto, com as metas superadas”. 
sexta-feira, 3 de novembro de 2017
Bahia consome meio milhão de rosquinhas por dia, aponta levantamento
A Bahia é um dos cinco estados que mais consomem
biscoitos, apontou levantamento recente da Pepsico. De acordo com a
empresa, são cerca de 1 bilhão de embalagens vendidas no estado por mês.
Somente em relação a rosquinhas, o consumo do mercado baiano chega a
500 mil por dia. O levantamento é fruto de um trabalho que visa
reposicionar a Pepsico em mercados estratégicos. O diretor de marketing
de biscoitos Brasil, Tarik Mohallem, explica que o mercado aponta um
crescimento, mesmo com a crise e com uma maior tendência em buscar
produtos naturais. Na América Latina, são aproximadamente 200 mil
biscoitos consumidos por minuto. Tarik acredita que o crescimento no
mercado é fruto de um investimento em produtos que permitam ao
consumidor chegar a um equilíbrio na alimentação. “Nós temos linhas com
produtos mais naturais, nutritivos, que são mais ricos em proteínas.
Você precisa buscar soluções pro consumidor que quer cada vez mais
ingredientes nutritivos. Então temos redução de até 46% do nível de
sódio, cracker com chia, uma linha de tapioca, para falar com esse
consumidor que quer algo mais saudável, que busca o equilíbrio na vida”,
avalia o diretor. Mohallem acredita que nem mesmo o preconceito que
ainda existe em relação aos biscoitos faz com que os brasileiros tirem o
produto da lista de compras. “Por mais que exista essa preocupação [em
se ter uma alimentação mais saudável], a categoria biscoito continua em
99,7% de todos os lares brasileiros. Por isso procuramos uma solução que
permita ao consumidor ter opções: tem um momento de dieta, outro de
diversão, ou se quer algo mais nutritivo... São diferentes momentos de
consumo”, apontou. “Nós temos a única marca 0% açúcar no mercado, mas
que traz sabores como chocolate ou morango, que tendem a ser vistos como
mais gostosos. Precisamos dar opções para o consumidor”, completa.
Tarik garante que nem mesmo a crise econômica tem atrapalhado o setor:
“Até agora nós temos passado por um problema bom, de final do mês estar
correndo o risco de ficar sem o produto, com as metas superadas”. 