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Associada ao emagrecimento, a beringela possui muitas propriedades
terapêuticas. É usada no fortalecimento do corpo e no tratamento de
várias doenças como artrite, reumatismo e problemas digestivos.
Desde os tempos antigos, é usada terapeuticamente em afecções do
coração, problemas de circulação, de estômago, fígado e rins, diabetes,
reumatismos e gota. Hoje em dia, foram descobertos novos benefícios da
beringela.
Benefícios:
A beringela combate os efeitos prejudiciais dos alimentos gordurosos
no sangue, com suas propriedades antibacterianas e diuréticas;
A beringela é rica em vários nutrientes essenciais para a saúde e
garante o bom funcionamento do organismo. É composta por uma grande
quantidade de proteínas, fósforo, ferro, cálcio e das vitaminas B1, B2 e
C;
É um alimento com pouca calorias com cerca de 16 calorias para cada
100g. A beringela também é importante na redução da ação das gorduras no
fígado, ajudando na digestão de alimentos mais “pesados”;
Ajuda a combater ao mau colesterol. As pesquisas dizem que as pessoas
que incluem, regularmente, a beringela na alimentação têm reduções
significativas dos níveis de colesterol no sangue.
(Fonte: site saudeintegral e site espacomulher, modificado para este site)
